Gougère

  cheese-flavored choux pastry.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • gougère — [ guʒɛr ] n. f. • gocere XIIIe; o. i. ♦ Cuis. Tarte ou chou au fromage. ● gougère nom féminin Pâtisserie en pâte à chou salée, additionnée d œuf et de gruyère et cuite au four. ⇒GOUGÈRE, subst. fém. Gâteau en boule ou en couronne, fait d une pâte …   Encyclopédie Universelle

  • Gougere — Gougère Les gougères sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou …   Wikipédia en Français

  • gougère — /goo jerˈ/ noun A kind of choux pastry, the dough of which has been mixed with grated cheese prior to baking ORIGIN: Fr …   Useful english dictionary

  • Gougère — A gougère, in French cuisine, is a savory choux pastry with cheese. Grated cheese may be mixed into the batter, cubes of cheese may be pushed into the top, or both. Gougères are sometimes called cheese puffs in English.Gougères can be made as… …   Wikipedia

  • Gougère — Sur les autres projets Wikimedia : « Gougère (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Les gougères sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à …   Wikipédia en Français

  • Gougère — Gougères con su habitual forma de bolitas. Los Gougères son una especialidad gastronómica de la región francesa de Borgoña. Se trata de una mezcla de queso (tipicamente Gruyere o Comté) en dados y rallado agregado a pasta choux caliente. Se les… …   Wikipedia Español

  • gougère — noun In French cuisine, a savoury choux pastry made with cheese, usually Gruyère …   Wiktionary

  • Goujère — Gougère Les gougères sont des spécialités bourguignonnes faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne, à découper en parts, ou …   Wikipédia en Français

  • Cheese puffs — This article is about the commercial extruded corn snack food; see gougère for choux pastry with cheese. Cheese puffs in a bowl Cheese puffs, cheese curls, cheese balls, or corn curls[1] are a puffed corn snack, coated with a mixt …   Wikipedia

  • Cheese bun — Cheese buns Pão de queijo with coffee and a small …   Wikipedia

  • Cuisine Bourguignonne — La cuisine dite « cuisine bourguignonne», comme ses homologues françaises, n’est pas axée sur l’utilisation d’un seul type de produits ou encore d’un seul mode de préparation. Elle offre une grande diversité directement liée à la géographie… …   Wikipédia en Français

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